Баклажаны на зиму рецепты простые и вкусные

Помимо баклажанов в составе присутствуют морковь, болгарский перец, чеснок и репчатый лук. Такая заготовка универсальна. Ее можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясу, отварному или запеченному картофелю.

10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму

Баклажаны в аджике — очень оригинальная заготовка на зиму, которая непременно понравится всем, кто любит блюда с насыщенным пикантным вкусом. И лучше всего в данном случае использовать именно сезонные овощи, самые вкусные и ароматные. Рецепт приготовления баклажанов в аджике очень прост: все основные ингредиенты мелко нарезаются и тушатся на слабом огне. В последний момент добавляется пряная зелень, уксус, и заготовка отправляется в банки.

Баклажаны, они же «синенькие» — универсальный овощ. Универсален тем, что он сытный, при этом не имеет выраженного вкуса — можно экспериментировать с вариантами приготовления и приправами, получать новые вкусы. А заготовки на зиму из них — просто пальчики оближешь! За мой опыт накопилось уже около 20 рецептов. Я выбрал 7 самых интересных и решил ими поделиться с вами. Попробуйте приготовить один из этих рецептов — баночки точно не доживут до зимы.

Сейчас самое время заготовок и, если вы любите баклажаны, попробуйте приготовить вкусное блюдо с укропом и чесноком. Готовые баклажаны становятся похожи на маринованные грибы и закуска получается очень аппетитной. Ее можно подавать с подсушенным на сковороде хлебом — брускеттами, как самостоятельное блюдо, или дополнять ею мясные блюда, блюда из картофеля, или риса. Рецептом поделились на сайте Nur.